Panqueca Ligth

Atendento a pedidos vamos ter uma nova sessão em nosso blog, a Cozinha Ligth!

Nossa primeira receita, é de uma panqueca nutritica e com poucas calorias.

6 unidades - 170 calorias cada

Massa
- 1 pote de iogurte desnatado
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de azeite

Recheio
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de azeite
- 1 berinjela picada
- ½ xícara de cogumelos picados
- sal a gosto
- orégano a gosto

Molho
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de azeite
- 250 g de carne moída
- 1 lata de tomate pelado picado
- salsa picada
- sal a gosto

Mode de Preparo:

Faça a massa. Bata os ingredientes no liquidificador.
Esquente uma frigideira antiaderente e faça as panquecas. Reserve.
Para o recheio, doure o alho no azeite e junte o restante dos ingredientes. Deixe refogar por cerca de 10 minutos. Reserve.

Molho: doure a cebola no azeite e junte a carne moída. Frite mais um pouco e adicione o restante dos ingredientes e meia xícara de água.
Recheie as panquecas, regue com o molho e leve ao forno para esquentar bem.

Dica: se preferir você pode rechear com peito de perú defumado e ricota.