Pavê de Pêssego

Atendendo a diversos e inúmeros pedidos estou colocando a receita do Pavê de Pêssego.

Vamos lá... 


Ingredientes:
Para o creme:
1 lata de leite condensado;
2 latas de leite;
3 colheres de maizena;
essência de baunilha.


1 lata de pêssego (cortado em cubinhos)
reserve a calda.
3 pacotes de bolacha champagne.


Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, com o leite e a maizena. Antes de colocar a maizena disolva ela no leite, para que o nosso creme não fique com gruminhos.
Leve ao fogo e mexa para não "empelotar" nosso creme, continue mexendo até começar a ferver.
Se você sentir que o nosso creme ficou muito liquido, disolva mais 1 colher de maizena em um pouquinho de leite, coloque ao creme, ligue o fogo novamente e mexa. O creme deve ficar bem cremoso. Coloque a baunilha e mexa.
Deixa o mesmo ficar bem morninho para que possamos montar nosso pavê.


Montagem:
Em um refratário, coloque um pouco do creme, molhe as bolachas na calda do pêssego, e vá arrumando no refrátario. Não precisa colocar todas as bolachas juntas, deixe um espaço entre elas.
Em seguida coloque um camada de creme, os pessegos e cubra com outra camada de bolacha umedecida na calda. Vá alternando as camadas e termine com o creme.
Cubra com papel aluminio e leve para a geladeira, por aproximadamente 2 horas.
Quando mais você deixar, mais gostoso fica.


Dica: Se desejar pode terminar colocando uma camada de chantilly e enfeite com cerejas e pêssego!
E pode também ser montado em taças...


Fica divino! 

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Bolo de Laranja

Essa receita de Bolo de Laranja, é incrível!
Receita da vovó... um bolo para todas as horas, muito fofinho e molhadinho...


Ingredientes:
2 copos grandes (tipo requeijão) de açúcar;
2 copos grandes (tipo requeijão) de farinha de trigo;
1 copo grande (tipo requeijão) de suco de laranja fervida;
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina;
1 1/2 colher de fermento em pó.

Calda:

1 1/2 de suco de laranja

1 xícara de café de açúcar cristal.

Modo de Preparo:
Em uma tigela bata o açúcar, as gemas e a margarina, até ficar um creme.
Misture a farinha de trigo com o fermento, e vá colocando aos poucos juntamente com a laranja fervida.
Por último, incorpore as claras em neve, na massa, e misture delicadamente.


Forma untada, por aproximadamente de 30 a 40 min.


Para a calda:
Misture o suco de laranja com o açúcar, e leve ao fogo até ferver.
Após levantar fervura, regue o bolo com a calda ainda quente.


Dica: o suco de laranja tem que ser natural, da fruta. O de caixinha não fica legal!
Se preferir também pode colocar por cima raspas de laranja e polvilhar com açúcar cristal.

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Bolo de Coco

Um bolo muito saboroso e fofinho... gelado ainda fica mais gostoso! 

E na companhia daquela pessoa especial, fica mais gostoso ainda...

Vamos a receita!

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

3 ovos

2 xícaras de farinha

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento

1 colher generosa de margarina

essência de baunilha

Cobertura:

meio pacotinho de coco ralado

500ml de leite gelado

1 xícara de café de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma tigela bata o açúcar, as gemas e a margarina, bate bem ate ficar um creme. Adicione a essência de baunilha.

Aos poucos misture a farinha já misturada com o fermento, o leite, e assim aos poucos.

Por ultimo as claras, misture bem, não batendo, apenas mexendo e envolvendo as claras a massa.

Forma untada e forno pré aquecido por 30 min.

Cobertura:

Em uma tigela misture o coco com o açúcar, e aos poucos coloque o leite.

Assim que o bolo estiver pronto, corte em quadrados e vá colocando nossa cobertura por cima do bolo.

Prontinho! Agora é só degustar...

Dica: se preferir coloque o bolo na geladeira por 2 horas. Fica muito bom... também.

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Curau de Milho Verde

Estamos chegando na época do milho verde, quem não gosta de um bolo de milho, curau, milho cozido e tantas outras receitas que podemos fazer e se deliciar.

Hoje temos Curau de Milho Verde!

Ingredientes: 

5 espigas de milho verde

água

3 xícaras de café de açúcar

Mode de Preparo:

Com cuidado corte o milho verde, próximo ao sabugo para que possamos ter apenas os graõs do milho.

Em seguida vamos bater no liquidificador o milho aos poucos, com um pouco de água filtrada, batemos bem, e em seguida vamos passar por uma paneira.

Em uma panela vamos misturar o açúcar com o nosso suco de milho e levamos ao fogo, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela.

Quanto mais você deixar no fogo mais consistencia o nosso curau irá tomar. Então se você gosta mais de cremeso, assim que começar a ferver já pode tirar do fogo.

Se desejar mais doce, coloque mais açúcar, mexa e deixe mais uns minutinhos no fogo.

Coloque em um refratario e se desejar polvilhe canela por cima.

Dica: Não jogue fora o 'bagaço' do milho que passamos pela peneira. Ele pode ser usado para fazer um delicioso Bolo Bombocado de Milho Verde.

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Bolo Bombocado de Milho Verde

Quando estava fazendo o nosso Curau de Milho Verde, comentei com a minha mãe que esse 'bagaço' de milho que batemos no liquidificador poderia ser usado pra fazer alguma outra receita, já que toda a fibra do milho estava ali.

Então pensamos em um bolo, em usar esse 'bagaço' para fazer um bolo. E ao final dessa receita fui supreendida ao provar o bolo, pois ao saborear quem não sabe do que foi feito acha que é um bombocado de coco.

Fica uma delicia e vocês vão se supreender com essa receita.

Ingredientes: 

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de bagaço de milho (aquele que passamos pela peneira)

1 colher de fermento em pó

3 ovos

2 colheres de margarina

1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o fermento e reserve.

Vamos bater o açúcar, a margarina e as gemas, ate formar um creme.

Vamos acrescentar um pouco de farinha, e mexa. Em seguida coloque nosso bagaço e mexe bem, em seguida o leite e o restante da farinha.

Forma untada e enfarinha, forno pré-aquecido por 30 a 40 min.

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Batida de Pessêgo - Alessandro

Uma deliciosa batida de fruta, muito gostosa e refrescante, que não pode faltar em nossas reuniões! 


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
250 ml de vodka gelada
4 a 5 pessegos em calda
calda de pessego (meio copo)
gelo


Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo.
Em seguida, sirva!


Obs: Rende mais ou menos uma jarra.

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Mosaico de Gelatina - Sthefania

Essa sobremesa é colorida e toda a criançada vai gostar... Além de ser muito saborosa! 


Ingredientes:
3 gelatinas de sua preferencia (menos limão e pessego)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de maria-mole
250 ml de água quente
1 colher de café de essencia de baunilia


Modo de Preparo:
Prepare as gelatinas como de costume e deixe as gelar.


Depois que as gelatinas estiverem prontas, corte em cubinhos. Coloque-as em um refratario. 
No liquidificador coloque o leite condeissado, o creme de leite, a maria-mole hidratada com a água quente e bata tudo.
Após bater todos os ingredientes, coloque o creme do liquidificador em nosso refratario e leve a geladeira, até ganhar consistencia.


Depois é só saborear.

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